活性炭如何凈化魚油
魚油可以被非降解有機物嚴重污染,比如二氧芑和氯化多聚芳烴,這些污染物都是由于環境污染而在于魚類體內積聚的。總所周知,這些難降解有機物對健康有害,因此歐盟已經規定了二氧芑及同二氧芑類似的在魚油和魚油相關的飼料中的最高含量。活性炭已經被證明,是一個降低污染魚原種的二氧芑的有效方法,可以使的魚油符合規定。
活性炭已經被揭示,在從油中脫除二氧芑及二氧芑類似的物質,具有非常好的效果。經實驗表明,使用適量的活性炭幾乎可以完全脫除。專用凈化魚油活性炭的僅僅0. 1%的添加量,可以脫除油中80%的二氧芑,脫除效果依賴于分子的幾何結構。進一步來說,在此試驗條件下,凈化魚油活性炭處理后,不會對油的質量產生任何明顯的效果,也不會對脂肪酸的組成造成影響。
已經證明,殘余的魚油能被提取充分的脫除。活性炭和提取結合,用于魚油的凈化,因而被證明是最佳效果的技術。
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